ЖИДКИЙ ХЛОРОФИЛЛ: ТАК ЛИ ОН ПОЛЕЗЕН?

Жидкий хлорофилл, получивший невероятную популярность в эпоху COVID-19 благодаря вирусным роликам в социальных сетях, до сих пор продвигается как универсальное "чудо-средство". Блогеры и продавцы данной добавки обещают чистую кожу, детокс, похудение, энергию и даже защиту от рака. Но что из этого правда, а что — всего лишь грамотный маркетинг? В этой статье мы разберем самые популярные утверждения, многие из которых были озвучены в видео Доктора Берга о хлорофилле [1], с научной точки зрения.

Важное предварительное замечание:

Прежде всего, нужно понимать: то, что продается в бутылочках под видом "жидкого хлорофилла", на самом деле в большинстве случаев является хлорофиллином (точнее, натрий-медным хлорофиллином). Это полусинтетическое, водорастворимое производное хлорофилла. В его молекуле природный атом магния заменен на атом меди, что делает вещество более стабильным и позволяет ему растворяться в воде [2] [3]. Натуральный хлорофилл (типы a и b) является жирорастворимым, менее стабильным и в организме метаболизируется до феофитинов и феофорбидов [4] [5]. Это различие критически важно для понимания следующих пунктов.

1. Нейтрализация канцерогенов (в частности, афлатоксинов)

Утверждение основано на теории, что хлорофилл может связывать некоторые канцерогены, образующиеся, например, при жарке мяса или содержащиеся в зараженных плесенью продуктах (афлатоксины).

Научные данные: Это одно из наиболее изученных свойств хлорофиллина. Механизм действия заключается в формировании прочного молекулярного комплекса с канцерогеном, что мешает его всасыванию в кишечнике [6] [7]. Это было подтверждено в исследованиях на людях. В одном из них было показано, что совместный прием 150 мг хлорофиллина или натурального хлорофилла с низкой дозой афлатоксина-B₁ (AFB₁), одного из самых сильных гепатоканцерогенов [8], значительно затруднял его всасывание и снижал концентрацию в плазме крови [9]. Ключевым стало другое рандомизированное, плацебо-контролируемое исследование, проведенное в Китае среди 180 человек с высоким риском развития рака печени. Прием 100 мг хлорофиллина трижды в день перед едой в течение 16 недель привел к снижению уровня биомаркера повреждения ДНК афлатоксином в моче на 55% по сравнению с группой плацебо [10].
Ограничения: Эффективность доказана в основном против афлатоксинов и других плоских ароматических молекул, причем защита максимальна при одновременном приеме с канцерогеном. Гораздо более надежной стратегией является употребление мяса вместе с овощами и зеленью, чей защитный эффект обусловлен не только хлорофиллом, но и клетчаткой, витаминами и антиоксидантами [11] [12].
Вывод: Идея имеет прочную научную основу, особенно в контексте профилактики вреда от афлатоксинов. Хлорофилл и хлорофиллин действуют как "молекулы-перехватчики".

2. Внутренний дезодорант для тела

Предполагается, что хлорофилл нейтрализует пахучие соединения, уменьшая запахи тела и изо рта.

Научные данные: Эта идея возникла в 1940-50-х годах на основе небольших, в основном неконтролируемых исследований у пациентов с колостомой [13].
Современные данные: Единственное убедительное исследование показало эффект хлорофиллина у людей с триметиламинурией — редким генетическим заболеванием, вызывающим "рыбный" запах. Прием 60 мг хлорофиллина трижды в день в течение 3 недель значительно снизил концентрацию пахучего триметиламина в моче [14]. Однако для большинства людей с обычными запахами тела доказательная база отсутствует [15].
Вывод: Миф, основанный на устаревших данных. Эффект доказан только для специфического и редкого заболевания, но не для общего дезодорирования.

3. Улучшение показателей крови

Миф основан на структурном сходстве молекул хлорофилла и гема — части гемоглобина. Идея о том, что хлорофилл может напрямую превращаться в гем, неверна [16].

Научные данные:
Сок ростков пшеницы: В пилотном исследовании с участием 16 пациентов с большой талассемией, ежедневное употребление ~100 мл сока ростков пшеницы снизило потребность в переливании крови у половины пациентов [17]. Однако этот эффект нельзя приписать исключительно хлорофиллу, так как сок содержит множество других полезных веществ [18].
Инъекции хлорофилла: Исследование на крысах показало, что инъекции жидкого хлорофилла в дозах 30 и 60 мг/мл приводили к значительному увеличению эритроцитов, гемоглобина, гематокрита и тромбоцитов [19].
Железосодержащий хлорофилл: В клиническом исследовании у пациентов на гемодиализе с анемией применялся натрий-железистый хлорофилл (где магний заменен на железо). Эта форма эффективно улучшала показатели гемоглобина, гематокрита и статуса железа [20].
Ограничения: Положительные эффекты наблюдались либо от комплексных продуктов, либо при неестественных способах введения (инъекции), либо от специфических железосодержащих производных, которых нет в обычных добавках.
Вывод: Грубое упрощение. Обычный "жидкий хлорофилл" (медно-натриевый хлорофиллин) не является средством для лечения анемии.

4. Здоровье кожи: акне, фотостарение, жирность

В этой области есть научные подтверждения, но они касаются исключительно наружного применения хлорофилла и хлорофиллина, часто в сочетании со световой терапией.

Наружное применение:
Акне и расширенные поры: Клинические исследования показали, что гели с хлорофиллином (0.1%) эффективно уменьшают количество высыпаний, размер пор и жирность кожи [21].
Фотодинамическая терапия (PDT): В рандомизированном исследовании натуральный хлорофилл-а в сочетании с облучением светом показал значительно большую эффективность в лечении акне по сравнению с одним только световым воздействием [22].
Фотостарение: Гель с хлорофиллином за 8 недель значительно улучшил текстуру кожи, уменьшил мелкие морщины и пигментные пятна у женщин с фотоповреждениями [23].
Ограничения: Доказательства эффективности приема внутрь жидкого хлорофилла для лечения кожных заболеваний практически отсутствуют.
Вывод: Хлорофилл и его производные эффективны для улучшения состояния кожи, но только при нанесении непосредственно на нее.

5. Противовоспалительные и противораковые свойства

Антиоксидантные и противовоспалительные свойства: Хлорофиллин в лабораторных условиях (in vitro) показал себя как эффективный антиоксидант, подавляющий перекисное окисление липидов [24] [25]. Натуральные хлорофиллы из микроводорослей также демонстрируют выраженную антиоксидантную и противовоспалительную активность (см. [3] [4]).
Противораковые свойства:
In vitro и на животных моделях производные хлорофилла показали способность подавлять рост клеток рака поджелудочной железы [26] и молочной железы [27].
Механизм действия сложный. Помимо связывания канцерогенов, хлорофиллин способен активировать клеточный защитный путь Nrf2, запускающий выработку детоксикационных ферментов [28].
Ограничения: Исследование на мышах показало, что хлорофиллин эффективно предотвращал рак у потомства, только когда его вводили одновременно с канцерогеном. Простое добавление в диету защитного эффекта не дало [29], что подтверждает механизм "перехвата" в ЖКТ.
Вывод: Потенциал есть, но он связан в первую очередь с профилактикой, а не лечением.

6. Заживление ран и язв

Научные данные: Существуют старые исследования (середина XX века), в которых мази с хлорофиллином успешно применялись для заживления наружных ран. Современные обзоры подтверждают, что мази, содержащие папаин, мочевину и хлорофиллин (papain-urea-chlorophyllin), используются для ферментативного очищения ран. Хлорофиллин в их составе способствует заживлению и контролю запаха [30] [31].
Вывод: Миф о заживлении "внутренних тканей" не подтвержден, но наружное применение в составе комплексных мазей имеет научное обоснование.

7. Снижение аппетита и помощь в похудении

Научные данные: Эффект снижения аппетита и тяги к вкусной пище связан не с чистым хлорофиллом, а с тилакоидами — мембранами из зеленых листьев (шпината), которые замедляют переваривание жиров и стимулируют выработку гормонов сытости, таких как GLP-1. В клиническом исследовании женщины с избыточным весом, принимавшие 5 г экстракта тилакоидов ежедневно в течение 3 месяцев, потеряли в среднем 5.0 кг по сравнению с 3.5 кг в группе плацебо [32].
Вывод: Жидкий хлорофилл не является средством для контроля аппетита. Этот эффект принадлежит сложным структурам растительной клетки — тилакоидам.

8. Влияние на уровень холестерина и липидов

Научные данные: В РКИ 63 человека с умеренно повышенным холестерином принимали по 5 г/день добавки на основе микроводоросли Хлорелла. В этой группе наблюдалось значительное снижение общего холестерина (-1.6%) и триглицеридов (-10.3%) по сравнению с плацебо [33].
Ограничения: Хлорелла, помимо хлорофилла, богата каротиноидами, которые, по мнению авторов, могли сыграть ключевую роль.
Вывод: Цельные продукты, богатые хлорофиллом, могут быть полезны, но нет доказательств, что такой же эффект даст прием чистого хлорофиллина.

Биодоступность, проникновение в клетки и другие эффекты

Проникновение в клетки: Водорастворимый хлорофиллин способен проникать в цитоплазму лимфоцитов, вероятно, с помощью активного транспорта. Однако считается, что он очень плохо проникает через ядерную мембрану, что ограничивает его прямое генопротекторное действие на ДНК в неделящихся клетках [34].
Радиопротекторные эффекты: Препараты на основе хлорофилла и хлорофиллина в экспериментах на животных показали радиозащитное действие. Основной механизм — подавление перекисного окисления липидов, вызванного продуктами радиолиза воды (гидроксильными радикалами) [35] [36]. В прямом сравнении на мышах, хлорофиллин (100 мкг/г) показал очень слабый радиозащитный эффект (фактор изменения дозы 1.1) по сравнению с классическим радиопротектором индралином (фактор 1.8) [37]. Исследования in vitro на лимфоцитах человека показали, что хлорофиллин в концентрациях до 1000 мкг/мл снижает уровень повреждения ДНК и перекисного окисления липидов, вызванных гамма-излучением [38]. При этом другое исследование не выявило защиты ДНК лимфоцитов от рентгеновского излучения при концентрациях хлорофиллина до 100 мкмоль/л [39].
Нейропротекторные эффекты: Благодаря своим антиоксидантным свойствам, хлорофиллы могут купировать последствия окислительного стресса, который является ключевым фактором повреждения нейронов при нейродегенеративных заболеваниях, таких как болезнь Альцгеймера [40].
Фотодинамическая терапия (PDT): Производные хлорофилла активно используются в медицине как фотосенсибилизаторы для лечения рака и уничтожения бактерий. Они активируются светом и генерируют активные формы кислорода, разрушающие патогенные клетки [41] [42].

Главный побочный эффект: скрытый риск избытка меди

Проблема: В жидком хлорофиллине содержится медь. Стандартная суточная дозировка (100-300 мг) может содержать от 4 до 12 мг меди. Рекомендуемая суточная норма для взрослого человека по данным Роспотребнадзора, ВОЗ и FDA — 1 мг [43] [44], 1.2 мг — по NHS [45] и 1.3-1.6 мг — по EFSA [46]. Таким образом, прием добавки может превышать норму до 400%-1200%. Также не рекомендуется (не считается безопасным) длительный прием хлорофилла (дольше 3-х месяцев) (см. [15]).
Последствия: Хронический избыток меди может нарушить баланс цинка и железа и привести к токсическим эффектам (см. [15] [43]), а избыток хлорофилла в организме может вызвать повышенную чувствительность кожи к солнцу, не считая других побочных эффектов.
Вывод: Под видом "полезного детокс-напитка" потребитель рискует получить серьезный минеральный дисбаланс, исходя из чего настоятельно рекомендуем, тем кто длительное время и бесконтрольно принимал хлорофилл, сдать анализы на минералы-антагонисты меди: цинк и железо, чтобы избежать дефицитов.

Заключение: победа маркетинга над наукой

Большинство громких заявлений либо не имеют научных подтверждений, либо основаны на очень слабых данных. Наиболее убедительные данные касаются способности хлорофиллина связывать канцероген афлатоксин и его эффективности при наружном применении для лечения акне и фотостарения.

Лучшая альтернатива: разнообразие рациона

Единственный доказанный и безопасный способ получить пользу от хлорофилла — регулярно есть разнообразную листовую зелень и овощи. Это обеспечит организм не только хлорофиллом, но и клетчаткой, витаминами, минералами и другими фитонутриентами, которые в комплексе поддерживают здоровье (см. [11]).

[1] https://www.youtube.com/watch?v=OJm2z26ThQI
[2] https://lpi.oregonstate.edu/mic/dietary-factors/phytochemicals/chlorophyll-chlorophyllin
[3] https://bigenc.ru/c/khlorofilly-647b73
[4] https://doi.org/10.3390/md22020065
[5] https://doi.org/10.3390/molecules28031200
[6] https://doi.org/10.1021/tx00046a004
[7] https://doi.org/10.1016/s0027-5107(97)00259-5
[8] https://doi.org/10.1016/j.fct.2018.11.047
[9] https://doi.org/10.1158/1940-6207.capr-09-0099
[10] https://doi.org/10.1073/pnas.251536898
[11] https://doi.org/10.1016/j.nutres.2006.12.003
[12] https://doi.org/10.1136/bmj.k2179
[13] https://www.iffgd.org/wp-content/uploads/107-Chlorophyllin-Is-it-Effective.pdf
[14] https://doi.org/10.1016/j.lfs.2003.10.022
[15] https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-626/chlorophyllin
[16] http://innosfera.by/2018/01/Chlorophyll
[17] https://indianpediatrics.net/july2004/716.pdf
[18] https://doi.org/10.1111/1750-3841.14224
[19] https://doi.org/10.7759/cureus.36044
[20] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27049084/
[21] https://jddonline.com/articles/pilot-study-of-topical-copper-chlorophyllin-complex-in-subjects-with-facial-acne-and-large-pores-S1545961615P0589X/
[22] https://doi.org/10.1016/j.jaad.2014.05.047
[23] https://jddonline.com/articles/assessment-of-the-safety-and-efficacy-of-topical-copper-chlorophyllin-in-women-with-photodamaged-fac-S1545961615P0401X/
[24] https://doi.org/10.1016/s1388-1981(00)00088-3
[25] https://doi.org/10.18500/1816-9775-2020-20-4-427-432
[26] https://doi.org/10.1155/2018/4069167
[27] https://doi.org/10.1002/mc.22874
[28] https://doi.org/10.1016/j.biochi.2013.05.004
[29] https://doi.org/10.1093/carcin/bgn280
[30] https://www.hmpgloballearningnetwork.com/site/wmp/content/enzymatic-debriding-agents-an-evaluation-medical-literature
[31] https://www.hmpgloballearningnetwork.com/site/wounds/article/4425
[32] https://doi.org/10.1016/j.appet.2014.06.101
[33] https://doi.org/10.1186/1475-2891-13-57
[34] https://doi.org/10.31857/S0006302923040051
[35] https://doi.org/10.31857/S0006302922010094
[36] https://doi.org/10.1134/S0006350924700015
[37] https://doi.org/10.1007/s10517-024-06183-z
[38] https://doi.org/10.1016/j.mrgentox.2019.02.008
[39] https://doi.org/10.31857/S0869803123040070
[40] https://s.applied-research.ru/pdf/2025/5/13725.pdf
[41] https://doi.org/10.3390/ijms22126392
[42] https://doi.org/10.2174/0929867322666150818104034
[43] https://www.rospotrebnadzor.ru/upload/iblock/789/1.-mr-2.3.1.0253_21-normy-pishchevykh-veshchestv.pdf
[44] https://ods.od.nih.gov/factsheets/Copper-HealthProfessional/
[45] https://www.nhs.uk/conditions/vitamins-and-minerals/others/
[46] https://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/4253